***новости***В Абинске по ул. Кавказской в конце января зацвела алыча. Похоже, наша кубанская природа устала ждать настоящую зиму и начала свой весенний цикл.***новости***Школьник из станицы Холмской стал победителем президентского конкурса. Краснодарский край представляли шесть старшеклассников. В их числе – ученик казачьего 11 «А» класса школы №17 ст. Холмской Дмитрий Глухов. ***новости***Абинские полицейские приняли участие в сборе вещей для детей из малообеспеченных семей ***новости***Абинское районное казачье общество теперь размещается в городе Абинске на улице Красноармейской, 41 «а». ***новости***Абинские полицейские и общественники приняли участие во всероссийской акции «Студенческий десант» ***новости***
Главная » 2016 » Март » 26 » Молочное дело семьи Расстригиных
04.47.46
Молочное дело семьи Расстригиных

Абинский район производит 8 тонн молока в сутки. Делим на численность населения, получаем 100 граммов – полстакана на человека. Вот если ты получаешь в районе на каждого жителя 300-320 килограммов молока в год, тогда ты на коне». (из интервью первого заместителя председателя Законодательного Собрания края, председателя аграрного комитета Ивана Петренко с корреспондентом «Кубанских новостей»). «Упростите систему, помогите встать на ноги, поддержите в работе, и человек вас зальет молоком и завалит мясом», – убежден Анатолий Расстригин. Мингрельчанин Анатолий Расстригин, которого в качестве будущего героя статьи порекомендовали в управлении сельского хозяйства, не сразу согласился на интервью. «Потом замучаешься принимать у себя представителей разного рода инстанций», – сказал в разговоре по телефону Анатолий Николаевич. Но все же пригласил нас к себе на хутор. Встретились с ним мы на пастбище (позже к нам присоединилось все семейство: жена Ирина Владимировна, сын Игорь и дочь Анна). – Иногда приходится и самому пасти. А так обычно нанимаю пастухов, – говорит Анатолий Николаевич. – Нынче много говорят о безработице в стране. Однако найти работников даже на сезон очень трудно. В его фермерском хозяйстве 50 голов крупного рогатого скота: бычки, телки, нетели. – Начинали с 20 бычков. Чтобы их купить, 8 лет назад взяли в банке кредит в 300 тысяч рублей, – вспоминает Анатолий Николаевич. – В прошлом году уже на собственные деньги взяли телок для дальнейшего воспроизводства. Кстати, очень долго искали, потому что сейчас скот мало кто держит. С молоком, конечно, лучше. Сейчас дойных коров в стаде – 30. Забот прибавилось. Стараемся справляться сами: я и жена. На Ирине Владимировне – дойка. Раньше она работала воспитателем в детском саду, но решила поддержать мужа в его начинании, когда тот решил стать фермером, и «записалась» к нему в помощницы. Дети тоже помогают по хозяйству. Но сейчас они учатся в Краснодаре (Игорь – в аграрном университете, Анна – в медицинском колледже) и приезжают домой на выходные и на каникулы. В аренде у Расстригиных 40 гектаров сенокосных угодий и пастбищ, еще 20 – в собственности. – Выгулы огорожены так называемым электропастухом, животным достаточно воли, гуляют свободно, – говорит Анатолий Николаевич. – Сено заготавливаем сами. Для этого есть вся техника. Иногда нанимаем работников. Но это влетает в копеечку. Мы заготавливаем сена в два раза больше необходимого, как говорится, про запас и на продажу. То есть себе на зиму оставляем около 150 тонн сена, остальные 150 продаем, чтобы покрыть расходы на наемные работы. Расстригинские коровы дают в сутки в среднем 300 л молока. Основную долю выпаивают бычкам, кое-что продают частникам. – Проблема – в реализации молока. Молблок в Мингрельской закрыли и сейчас ближайший пункт в Абинске. Везти далеко, – говорит Анатолий Николаевич. – К тому же перерабатывающие предприятия предъявляют особые требования, в частности, молоко должно быть охлаждено. А у нас пока нет специальной холодильной установки и подходящего для перевозки молока транспорта. Сами же предприятия не хотят возиться с мелкими поставщиками, им проще и удобней, когда молоко поступает цистернами. Хорошо было при старой системе, когда принимали молоко от частников по месту жительства в любых объемах. Вот если в Мингрельской будет свой молблок можно будет и поголовье увеличить. А пока как раз отсутствие системы сбора молока с подворий, доставка его на перерабатывающее предприятие и низкая закупочная цена – главная из всех проблем. По словам фермера, с реализацией мяса им проще. В Мингрельской есть бойня. Есть постоянные покупатели. Они-то уже знают, что хожденное мясо вкуснее стойлового. Кроме крупного рогатого скота в хозяйстве у Расстригиных есть кролики, гуси, куры, утки. А также разводят они рыб в маленьком пруду. – Скучать не приходится, – говорит глава хозяйства. – Надо рано вставать и поздно ложиться. Надолго никуда не уедешь. Про отпуск забудь. Конечно, есть много препонов. Но есть и много положительного. Раз мы занимаемся этим, значит, овчинка выделки все-таки стоит, да и по душе нам это дело. Знания и опыт есть. И есть желание. Сам Анатолий Николаевич родился и вырос в крестьянской семье, а значит, с измальства был приучен к крестьянскому труду. Родители всегда держали скот. – У нас было приличное хозяйство, поставляющее на семейный стол мясо, молоко, яйца. Впрочем, тогда всякая разная живность была в каждом дворе. После школы получил профессию техника-строителя, успел поработать по специальности, да душа тосковала по земле, – не скрывает своих чувств фермер. За все время хозяйствования Расстригины набрались опыта, набили шишек и уже готовы развиваться дальше. – В Краснодарском крае работают меры государственной поддержки малых форм хозяйствования в АПК. Государство предлагает людям несколько программ для развития ЛПХ и КФХ. Но довольно много условий для участия в той или иной программе. Я могу воспользоваться несколькими программами, но чтобы получить, например, грант для развития семейной фермы нужно не один год очень хорошо потрудиться, – говорит Анатолий Николаевич. – Многие не берутся за дело не потому, что ленивы, а потому, что архисложно и продукцию реализовывать, и с бюрократией бороться. Да тот же бизнес-план составить и бухгалтерию вести не каждый сможет. Хорошо, у меня в этом есть опыт. Упростите систему, помогите встать на ноги, поддержите в работе, и человек вас зальет молоком и завалит мясом и другой продукцией, выращенной в своем хозяйстве. Расстригины говорят, что, несмотря на трудности, чувствовать себя хозяином на своей земле дорогого стоит.
Автор: Виктория Ромашкина. Фото автора.


Поделись с друзьями!
 
Мингрельский вестник © 2016 г.
Внимание!
ссылка на сайт Мингрельский вестник обязательна.
Мнение авторов и комментаторов может не совпадать с мнением Администрации сайта.
Категория: Станичные новости | Просмотров: 719 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]